top of page
พาสต้าซอสมิโซะปลาสลิดทอดกรอบ
-
วัตถุดิบ
1. เส้นแองเจลแฮร์ 80 กรัม
2. ปลาสลิดทอดกรอบ ตามชอบ
3. Italian Parsley 1 หยิบมือ
4. Daikon radish 1 ลูก
5. หอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. โชยุ 2 ช้อนชา
7. เต้าเจี้ยวญี่ปุ่น(มิโสะ) 1 ช้อนโต๊ะ
8. สาเก 1 ช้อนโต๊ะ
9. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ
10. เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
-
วิธีทำ
1. ตั้งกะทะให้ร้อนจัด ลงน้ำมันมะกอก จากนั้นเจียวหอมใหญ่ให้นิ่มใส แล้วลงเต้าเจี้ยวญี่ปุ่น ลงน้ำสต๊อกนิดนึง คนให้เข้ากันเนียนๆ
2. ลงสาเก เคี่ยวให้ออกกลิ่นหอม ลงน้ำสต๊อกเพิ่ม แล้วลงเส้นแองเจลแฮร์ นวดเส้นในกะทะให้นิ่ม อย่าให้เส้นเละ จะไม่น่าทาน
3. ลงมิริน คนให้กลิ่นหอมโชยออกมา แล้วตบท้ายด้วยเนย ปิดไฟแล้วคนให้เข้ากัน
4. จัดลงจานให้สวยงาม แล้วท็อปด้านบนด้วยปลาสลิดกรุบกรอบ แล้วตกแต่งด้วยทุกสิ่งอย่าง ที่คุณมี แล้วรีบเสิร์ฟตอนร้อนๆเลย
bottom of page